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フジのつぼみ、ふくらんでます。



 近所の公園の藤棚のノダフジです。
 つぼみがふくらんできました。

つぼみがふくらんできたノダフジ
つぼみがふくらんできたノダフジ



 毎年4月中ごろから咲き始め、ゴールデンウイークのころには満開になります。

 フジは長く伸びたつぼみが並んだ花序(かじょ)の根元から咲きはじめた花は、次第に先の方へ移っていきます。

 いつもならそろそろ咲きはじめているのですが、今年は何度も冷え込んだのでちょっと遅れそうです。

咲くのはもう少しかかりそうなノダフジの花序
咲くのはもう少しかかりそうなノダフジの花序





 フジは実は山菜でもあるようです。

 新芽や若葉をゆでてアクを抜いてから、おひたしやあえものという、山菜の基本の食べ方です。


 なんだか植物の新芽はゆでれば何でも山菜になりそうです。

 しかし新芽が柔らかく食べやすいのは動物も同じです。
 ということで食べられないように毒をもつ植物も少なくありません。

 山菜を採って食べるということは、食べられる山菜の知識よりも、食べられない毒草の知識の方が大切なのかな、と思ったりします。


◆記事ナビ◆ 〔ノダフジ〕〔藤〕 〔山菜〕


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タグ: ノダフジ    山菜 

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