【 野菜・食用作物のはなし】

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いきなり質問。これはなんの花? その3


いきなり質問です。これはなんの花でしょう?



 細いヒゲのようなものしか見えませんが、これでも花です。

 雌雄異株で、これは雌花。

 例によって、スーパーで普通に売ってる野菜です。



これは種です。



 ダイコンのようにも見えますが、花を見ればわかるようにダイコンを含むアブラナ科ではありません。



発芽した時はこんな感じ。



 葉が細いですが、2枚同時に出ていますので双子葉植物です。



ちょっと大きくなったら、こんな感じ。



 もっと大きくなった葉を食べます。



茎の先の葉。



 小さいですが、食べる葉の形に似ています。

 この野菜はナデシコ目 ヒユ科。

 これがヒントになるかどうかはわかりませんが。













こたえは ホウレンソウ です。


 ホウレンソウが何科かなんて考えたことはありませんでした。

 そして意外だったのが、雄株と雌株が別々の雌雄異株。

 どっちが美味しいのでしょうか。

 栽培はオスメスを選んで育てているのでしょうか。

 というか、そんなことできるのかどうかも定かではありません。




 これは稲を育てたプラターを冬の間ほっておくのはもったいないと、冬野菜のホウレンソウを育ててみました。

 でも種をまくのが遅かったので、食べられるほど育つ前に花が咲いてしまいました。

 残念。



タグ♦ いきなり質問 野菜

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