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寒い冬 フィールドワークに温かいスイーツを スープポット


 冬には温かいお弁当箱にも使えるスープポット。

 またはスープジャー、フードコンテナー。
 呼び名はいろいろありますが、みんな同じ真空二重構造で液体ももれない密閉保温・保冷容器です。

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 もちろん温かいスイーツにも使えます。



 日本の伝統的な温かいスイーツと言えば、ぜんざい。

 雪を見ながら温かいぜんざいというのも、いいものです。



 作り方は簡単。

 市販のレトルトぜんざいや小豆缶を使い、砂糖や水で濃度と味を調節、あとは電子レンジでチン。

 時間は量にもよりますが、2~3分くらいでしょうか。

 それでぜんざいの主役のお餅ですが、もちろんそのまま温めたぜんざいの中に入れてもいいですが、それではちょっと固めになってしまうでしょう。

 ということで、ぜんざいを温めるときに一緒に温めてもいいですし、焼いてもいいでしょう。
 それか水の中にいれて2分ほどレンジで温めてから、ぜんざいと一緒にスープポットの中に。



スープポットを使って雪の中であたたかいぜんざいを
スープポットを使って雪の中であたたかいぜんざいを




 何時間も温かいぜんざいの中に入れっぱなしだと、うっかり鍋で煮てしまった時のようにお餅がとけないか気になります。

 今まで何度もそうやって食べましたが、スープポットに入れて数時間でとけることはありません。

 ただちょっと柔らかめになりますから、表面を焼くとか一口大サイズに切るほうが食べやすいかもしれません。

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 冷やしぜんざいに使った白玉だんごも試してみましたが、温かいぜんざいに数時間入れておいたら表面がざらついた感じになっていました。

 味は変わりませんが、白玉だんごのぷるっとした食感がちょっと変わってしまいます。

 白玉だんごよりもお餅のほうが向いていると思いますが、どれに挑戦するかは、お好みで。



 寒い間の野外での活動。

 ちょっと一息に温かいスイーツを食べれば、元気に活動を続けることができるでしょう。



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タグ: ぜんざい  スープポット  スープジャー  フードコンテナー  フィールドワーク  食事 

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genre : グルメ

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つぶあん

** ななこ さん へ **
大阪ではつぶあんが「ぜんざい」です。
織田作之助の「夫婦善哉」のぜんざいもつぶあん。
「しるこ」と聞くとこしあんを想像します。

ちなみに、沖縄では「ぜんざい」を注文すると、小豆のあんこと白玉団子のはいったかき氷が来ます。
真夏の沖縄の喫茶店のメニューで「ぜんざい」の文字を見た時は、一体何を考えてるんだっ!と思いました(^_^;)

狭い日本でも地域によって変わってきますね。


甘いもの好きですが、やっぱり野外活動には甘いものがいいですね。
山の中でのエネルギー切れは大変ですから。

美味しそう^ ^

温まりそうですね^ ^ ”ぜんざい” ってこっちの方でいうところの ”おしるこ” ですかね〜? 地方によって言い方が違うから面白いです^_^

ところで、ノートさんって甘いもの好きですか?それとも非常用のためにチョコとか甘いものにしているだけですか?甘いものが出てくることが多いので、質問してみました^ - ^
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都会の植え込みから自然あふれる山まで。
新米ビオトープ管理士でフィールドワーカーのノートが生き物たちとの出会いを書いています。

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