【 京都府立植物園】

　日本で最も古い公立植物園の京都府立植物園。
　開園して９０年余りの園内には、大きな木がたくさんあります。
　そんな木の一つが、ヒマラヤスギ。

　名前の通りヒマラヤ地方原産。
　もしかしたら樹高が５０メートルに達し、枝を四方八方に広げた姿をヒマラヤ山脈に見立てたものかもしれません。

京都府立植物園の洋風庭園のヒマラヤスギ　その２（２０１３年１月）

　ただし。
　名前は「スギ」ですが、本当は「マツ」。
　英語名の「Himalayan Cedar」の「Cedar」を「スギ」と和訳したためのようです。
　本当は「Cedar」は針葉樹を中心として広い範囲の樹木を指す言葉なのですが、それがスギに限定するように誤訳されたようです。

葉を見れば明らかにスギじゃなくてマツ

　今とちがって外国の情報が乏しい時代の名残です。
　そういう意味では歴史を表しているわけですが、やはり「マツ」を「スギ」というのは……

「巨樹（大きな木）・古樹（樹齢の高い木）・老樹（年老いて見える木）」とはＩＷＯ（いきもの は おもしろい！）が以下の独自基準で選んだものです。
１．一般に「巨樹」「古樹」「老樹」と認知されている樹木
２．その場所や地域の中で見た目が「巨樹」「古樹」「老樹」を感じさせる樹木
３．見た目が小さくてもその種として「巨樹」「古樹」「老樹」な樹木
４．地域の自然を愛する組織や団体などが「巨樹」「古樹」「老樹」と認めた樹木
５．その他ＩＷＯが「巨樹」「古樹」「老樹」と認めた樹木

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theme : 樹木・花木
genre : 趣味・実用

　日本最古の公立植物園の京都府立植物園。

　歴史が古い植物園の見どころの一つが、巨木。

　日本の樹木はもちろん、植物園くらいでしか見られないような外国の樹木、それも大きい物を見ることができます。



　そういう樹木の一つが、レバノンスギ。

　植物園の北、池に囲まれたなからぎの森の東の針葉樹林のはずれにあります。

　中東の国、レバノン共和国から隣国シリア・アラブ共和国の高地原産の針葉樹。

　古代には一帯を覆っていましたが、建物や船をつくるのに使われ、現在はわずかに残るだけになってしまいました。



京都府立植物園の針葉樹林のレバノンスギ（２０１３年１月）





　レバノンスギは、裸子植物門　マツ綱　マツ目　マツ科　ヒマラヤスギ属。

　すでに紹介したヒマラヤスギと同じ属です。

　ということは、「スギ」ではなく「マツ」？

　そうです。
　分類を見ての通りれっきとした「マツ」。

　スギはマツ目ヒノキ科。

　「科」からちがうので、結構遠い植物です。




この角度で見ても「杉」よりも「松」




　マツとスギは見た目もちがう植物ですが、レバノンスギも近くから見るとスギじゃなくてマツ。
　どうして「マツ」が「スギ」になったのでしょうか。

　変な植物の名前の命名というと思い出すのが牧野博士ですが、これはちがうような気がします。

　よくわかりませんが、ヒマラヤスギと同じように、まっすぐ伸びた姿がスギのようにみえるから、でしょうか。

　謎です。



「巨樹（大きな木）・古樹（樹齢の高い木）・老樹（年老いて見える木）」とはＩＷＯ（いきもの は おもしろい！）が以下の独自基準で選んだものです。
１．一般に「巨樹」「古樹」「老樹」と認知されている樹木
２．その場所や地域の中で見た目が「巨樹」「古樹」「老樹」を感じさせる樹木
３．見た目が小さくてもその種として「巨樹」「古樹」「老樹」な樹木
４．地域の自然を愛する組織や団体などが「巨樹」「古樹」「老樹」と認めた樹木
５．その他ＩＷＯが「巨樹」「古樹」「老樹」と認めた樹木




タグ♦　巨樹・古樹・老樹　京都府立植物園

■参考外部リンク■
京都府立植物園／京都府ホームページ

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theme : 樹木・花木
genre : 趣味・実用

　日本で最初の公立植物園として９０年前に開園した京都府立植物園。

　歴史が古いためでしょう。
　園内には巨木がたくさんあります。



　そんな中の一つがヒマラヤスギ。

　名前の通りヒマラヤ山脈が原産です。

　高さは５０メートルに達します。




京都府立植物園の洋風庭園のヒマラヤスギ（２０１３年１月）




　名前は「スギ」ですが、よく見ればわかるようにマツの仲間（マツ科）です。

　樹高が高く樹形が円錐形になるので、その姿がスギ（ヒノキ科）を思わせたのかもしれません。

　マツもスギも同じマツ目ですから、親戚ではありますが。




近くで見るとマツそのもの（２０１１年１１月）




　京都府立植物園には幾本もヒマラヤスギがあります。

　地面で左右に枝を広げ、世界の８０００ｍ峰すべてを擁するヒマラヤ山脈のようなものもあります。

　どれも立派で、それぞれ個性がある姿をしています。

　ちょっと植物園らしくないヒマラヤスギの巨木。

　お気に入りを探してみるのもおもしろいと思います。



「巨樹（大きな木）・古樹（樹齢の高い木）・老樹（年老いて見える木）」とはＩＷＯ（いきもの は おもしろい！）が以下の独自基準で選んだものです。
１．一般に「巨樹」「古樹」「老樹」と認知されている樹木
２．その場所や地域の中で見た目が「巨樹」「古樹」「老樹」を感じさせる樹木
３．見た目が小さくてもその種として「巨樹」「古樹」「老樹」な樹木
４．地域の自然を愛する組織や団体などが「巨樹」「古樹」「老樹」と認めた樹木
５．その他ＩＷＯが「巨樹」「古樹」「老樹」と認めた樹木




■参考外部リンク■
京都府立植物園／京都府ホームページ

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theme : 散策・自然観察
genre : 趣味・実用

　冬。

　草は枯れ、落葉樹は葉を落とし、花も極端に減ってしまう冬。

　植物園にとっても文字通り冬。

　そんな冬の京都府立植物園。
　観覧温室では冬もなんのその。
　いろいろな植物が葉を茂らせ、花を咲かせています。

　そんな温室でチョコやお菓子に関係する植物がありました。

京都府立植物園の観覧温室
※画像スライドできます　⇒⇒




　まずはカカオ。

　言うまでもなくチョコレートの原料です。

　熱帯有用作物室でいくつもの実をつけていました。

カカオ アオイ目　アオイ科　カカオ属

　カカオの実は幹や太い枝につくのが特徴で、枝も葉もない太い幹に鈴なりになっているのは、なんか妙な感じです。




幹になっているカカオの実




　この実の中に入っている種を発酵させて作るのがチョコレートの原料のカカオマス。

　カカオマスから脂肪分を取り除いたのが、ココアになります。

　カカオの花の方はこちらに。
【ラグビーボールみたいな実がチョコレートになるまで★カカオとココアとチョコレート】



　次はバニラ。

　アイスクリームの「バニラ」のバニラです。
　チョコレートに使われることは多くありませんが、洋菓子にはよく使われる材料です。

　バニラは蘭の仲間で、種が使われます。

バニラ　プラニフォリア　ヴァリエガタ ラン目　ラン科　バニラ属

　といっても甘い香り付けのためで味付けではありません。

　バニラの種もカカオと同じように食材にするためには発酵させることが必要です。

　ラン室・アナナス室でみがなっていました。




茎のように見える緑色の棒状のものがバニラの実




　そしてバニラと同じラン室・アナナス室の出口近くにあるオンシディウム（オンシジューム、オンシジウム）。
　その園芸品種のシャーリイ・ベイビー‘スイート　フレグランス’。

　お菓子に使う植物でありません。

　でも、花が「チョコレートの香り」がすると書いてあります。

オンシディウム　シャーリイ・ベイビー‘スイート　フレグランス’ ラン目　ラン科　オンシジューム属

　確かに甘い香りがします。

　となりの別のオンシジウムは香りはしません。
　この品種独特のようです。

　ただ、甘いもののカカオ特有のコクのある香りはなく、チョコレートと言うよりもチョコ風味のお菓子の香りと言った感じです。




オンシディウム　シャーリイ・ベイビー‘スイート　フレグランス’の花




　京都府立植物園にかぎらず、冬は植物園の温室に行ってみると、なにか面白いことをやっているかもしれません。

タグ: カカオ  バニラ  オンシジウム  蘭  京都府立植物園  冬の植物園  チョコレート 

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theme : 散策・自然観察
genre : 趣味・実用

　１年で最もチョコレートが消費されるのではないかと思われる２月。

　チョコレートはカカオの種から作り出したカカオマスを主な材料にして作られるお菓子です。

　今ではチョコレートといえば固まったものですが元は液体、飲み物でお茶やコーヒーと並ぶ、非アルコール系の世界三大嗜好(しこう)飲料の一つです。




カカオの木［京都府立植物園2011年3月］




年中南米に栄えたマヤ文明やアステカ文明で飲まれていましたが、王など限られた人しか飲むことができなかったようです。

　また原料となるカカオの種はお金の代わりに使われることもあり、とても貴重なものだったことがわかります。

　それが大航海時代を迎えたヨーロッパに伝わり、ココアやチョコレートが生まれました。




カカオの花［京都府立植物園2011年3月］




　チョコレートの原料になるカカオマスから作られるものは、今では甘いチョコレートやココアのような「お菓子」のイメージが強いものばかりですが、昔は薬として飲まれていたり、体を元気にするためにも飲まれていました。

　これもお茶やコーヒーと共通するところです。

　熱帯の植物ですので日本ではどこでも見ることができるといわけではありませんが、植物園の温室では見かけることがあります。




カカオの実［京都府立植物園2011年11月］




　熱帯の植物っぽいつるりとした木の幹から小さなラグビーボールみたいなものがぶら下がっています。
　カカオの実です。

　でもそこからチョコレートやココアになるまではいろいろな加工が必要です。

　中から取り出した種を１週間ほど発酵させてから乾燥。

　それから砕いて炒ってすりつぶして出来上がるのがカカオマス。

　カカオマスに砂糖やミルクなどを混ぜて型に入れて固めたのがチョコレート。

　カカオマスから脂肪分（ココアバター）を取り除いて細かい粉にしたものがココア。




下から見たカカオの実［花の文化園2011年11月］




　もちろんこれは細かい工程を省略してかなり大雑把にしてます。
　それでもこんなにややこしそうです。

　昔はとても貴重なものだったことがよくわかります。

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genre : グルメ